pescadilla cebolla confitada

La pescadilla es un pescado delicioso y suave que se presta muy bien para ser cocinado de diversas maneras. Una de las recetas más populares es la pescadilla con cebolla confitada, una combinación de sabores que no deja indiferente a nadie. En este artículo te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta paso a paso.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por limpiar las pescadillas, retirando las escamas, las vísceras y las aletas. Luego, lava bien el pescado y sécalo con papel absorbente.

Precalienta el horno a 200°C.

Corta las cebollas en juliana y los ajos en láminas finas.

En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y cocina las cebollas y los ajos a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos, o hasta que estén dorados y tiernos. Agrega sal y pimienta al gusto.

En una fuente para horno, coloca las pescadillas y rocíalas con un poco de aceite de oliva y el jugo de medio limón. Agrega sal y pimienta al gusto y unas ramitas de tomillo fresco.

Hornea las pescadillas durante unos 20 minutos, o hasta que estén cocidas y doradas.

Sirve las pescadillas calientes y acompáñalas con la cebolla confitada y rodajas de limón.

Esta receta de pescadilla con cebolla confitada es muy sencilla de preparar y el resultado es espectacular. La cebolla confitada le da un toque dulce y sabroso al plato, que combinado con la suavidad del pescado lo convierte en una delicia para el paladar. Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta.