perrunillas extremenas un dulce de convento para celebrar el carnaval

Las perrunillas extremeñas son un dulce tradicional que se originó en los conventos de Extremadura, España. Este dulce, que se prepara para celebrar el Carnaval, es una deliciosa galleta que se hace con almendra molida y azúcar glas. Las perrunillas son muy fáciles de hacer y son perfectas para disfrutar con un café o té caliente. En este artículo, te enseñaré cómo prepararlas.

Ingredientes:

Preparación:

En un bol grande, mezcla la almendra molida y el azúcar glas hasta que estén bien combinados.

Añade los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.

Agrega la ralladura de limón, la canela molida y el anís. Mezcla bien hasta obtener una masa suave y homogénea.

Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

Toma pequeñas porciones de masa y forma bolas con tus manos. Coloca las bolas en una bandeja para hornear cubierta con papel de horno y aplástalas ligeramente con un tenedor para darles forma de galleta.

Hornea las perrunillas durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.

Saca las galletas del horno y deja que se enfríen completamente antes de servir.

¡Listo! Ya tienes unas deliciosas perrunillas extremeñas para disfrutar en cualquier momento. Puedes guardarlas en un recipiente hermético para que se mantengan frescas durante varios días. Asegúrate de probar esta deliciosa receta y compartir tus impresiones con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!