pepinos rellenos de pollo

Los pepinos rellenos de pollo son una receta fácil y deliciosa que combina la frescura del pepino con la proteína del pollo. En este artículo, te enseñaré cómo prepararlos en pocos pasos y con ingredientes sencillos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava y corta los pepinos por la mitad a lo largo. Con una cucharita, retira las semillas y la pulpa del pepino para formar un hueco en cada mitad. Deja las mitades vacías de pepino a un lado.

En un tazón grande, mezcla el pollo desmenuzado, la cebolla picada, el pimiento rojo picado, la mayonesa y el queso parmesano. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien.

Rellena cada mitad de pepino con la mezcla de pollo y queso. Presiona ligeramente hacia abajo para que quede compacto.

Decora los pepinos rellenos con perejil picado y sírvelos fríos.

¡Listo! Con estos sencillos pasos tendrás un platillo delicioso y saludable para compartir con tus seres queridos. Los pepinos rellenos de pollo son ideales para servir como aperitivo en una reunión o como una cena ligera y nutritiva. ¡Buen provecho!