pepernoten las galletas navidenas holandesas

Las galletas Pepernoten son una deliciosa tradición navideña holandesa que se remonta al siglo XVII. Son pequeñas, redondas y especiadas, y se pueden encontrar en todas partes durante la temporada navideña en Holanda. Si te encanta cocinar y quieres probar algo nuevo y delicioso para la Navidad, ¡aquí tienes la receta de Pepernoten!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 170°C.

En un bol grande, mezclar la harina, la levadura en polvo, la canela, el jengibre, la nuez moscada, el clavo y la sal.

En otro bol, batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

Agregar la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y azúcar en tres partes, alternando con la leche, y mezclar bien después de cada adición. La masa debe quedar suave y maleable.

Tomar pequeñas porciones de masa, de aproximadamente 2 cm de diámetro, y formar pequeñas bolas.

Colocar las bolas en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear, dejando espacio entre cada una de ellas para que se expandan.

Hornear durante 15-20 minutos, hasta que las galletas estén ligeramente doradas.

Dejar enfriar las galletas durante unos minutos antes de sacarlas de la bandeja y dejarlas enfriar completamente sobre una rejilla.

¡Y ahí lo tienes! Ahora puedes disfrutar de tus propias galletas Pepernoten recién horneadas. Estas deliciosas galletas navideñas son perfectas para compartir con amigos y familiares durante la temporada festiva. ¡Feliz Navidad!