pechugas rellenas manzana guarnicion multicolor

Las pechugas rellenas de manzana con guarnición multicolor son una deliciosa opción para una cena elegante o una comida especial. Esta receta combina el dulce sabor de la manzana con el salado de las pechugas de pollo, y se complementa con una guarnición de vegetales de diferentes colores para darle un toque vibrante y saludable. Aquí te presento los pasos para preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Para el relleno de manzana:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 375 grados Fahrenheit (190 grados Celsius).

Corta las pechugas de pollo por la mitad a lo largo, creando dos filetes delgados. Ponlos entre dos piezas de papel film y aplasta con un mazo de cocina para dejarlas de igual grosor.

Para el relleno de manzana, pela y corta en cubos pequeños las dos manzanas y la cebolla. En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio y agrega las manzanas y la cebolla. Saltea durante unos 5 minutos hasta que estén suaves.

Agrega las pasas, las almendras y el pan rallado, mezclando todo bien. Cocina por unos minutos más y agrega la sal y la pimienta al gusto.

Retira la mezcla del fuego y deja que se enfríe un poco. Luego, coloca una cucharada de la mezcla en cada filete de pollo y enrolla.

Para mantener los rollos juntos, asegura los bordes con palillos de dientes.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega las pechugas rellenas. Cocina por unos 5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.

Coloca las pechugas en una fuente para hornear y espolvorea con las hierbas de Provenza. Hornea durante unos 20 minutos o hasta que las pechugas estén cocidas.

Mientras tanto, corta las cebollas, las zanahorias y los pimientos en tiras delgadas.

En otra sartén, saltea los vegetales en aceite de oliva hasta que estén cocidos pero aún crujientes. Agrega la sal y la pimienta al gusto.

Sirve las pechugas rellenas con la guarnición multicolor.

¡Dis