pechugas de pavo al cava con arroz pilaw

Título: Deliciosa receta de pechugas de pavo al cava con arroz pilaw

Introducción: Las pechugas de pavo al cava con arroz pilaw es una exquisita combinación de sabores que seguramente deleitará a tus invitados. Esta receta combina la suavidad del pavo con la elegancia del cava y la textura del arroz pilaw. A continuación, te presentamos una receta sencilla y fácil de seguir para que puedas preparar este plato gourmet en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Salpimienta las pechugas de pavo por ambos lados. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y añade las pechugas de pavo. Cocínalas durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas. Retira las pechugas de la sartén y reserva.

En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picados. Cocina hasta que estén dorados y fragantes, aproximadamente 2-3 minutos. Luego, vierte el cava y el caldo de pollo. Deja que hierva a fuego medio-bajo durante unos minutos para que se reduzca ligeramente.

Si deseas una salsa más espesa, mezcla la harina con un poco de agua y agrégala a la sartén. Remueve constantemente hasta que la salsa espese.

Añade la crema de leche a la salsa y mezcla bien. Vuelve a colocar las pechugas de pavo en la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos, asegurándote de que estén bien cocidas.

Mientras tanto, prepara el arroz pilaw. Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. En una cacerola aparte, derrite la mantequilla a fuego medio y añade las almendras fileteadas y las pasas. Cocina durante unos minutos hasta que las almendras estén doradas y las pasas estén suaves.

Agrega el arroz basmati a la cacerola y revuélvelo con la mezcla de almendras y pasas. Vierte el caldo de pollo, sazona con sal al gusto y lleva a ebullición. Reduce el fuego a bajo, tapa la cacerola y cocina durante 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.

Sirve las pechugas de pavo al cava con la salsa por encima, acompañadas del arroz pilaw.

¡Disfruta de esta deliciosa y elegante receta de pechugas de pavo al cava con arroz pilaw! Esta combinación de sabores y texturas seguramente te dejará con ganas de repetir. Sorprende a tus invitados con este plato gourmet y disfruten juntos de una experiencia culinaria inolvidable. ¡Buen provecho!