sopes mexicanos

Los sopes mexicanos son un plato tradicional de la cocina mexicana que consiste en una base de masa de maíz frita, con una variedad de ingredientes en la parte superior. Los sopes son una comida versátil y se pueden personalizar con una amplia variedad de ingredientes, desde carne de res y pollo hasta frijoles y queso.

Para preparar sopes mexicanos, necesitarás los siguientes ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón grande, mezcla la masa de maíz, el agua y la sal hasta que la masa se junte y sea fácil de manejar. Divide la masa en 8-10 bolas del mismo tamaño.

Con las manos, aplana las bolas de masa para formar pequeñas tortillas. Si es necesario, usa un poco de harina de maíz para que la masa no se pegue a las manos.

Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Fríe las tortillas de masa de maíz una a la vez hasta que estén doradas y crujientes, alrededor de 2-3 minutos por lado.

Coloca las tortillas fritas en un plato y añade una cucharada de frijoles refritos en la parte superior de cada una.

Añade la carne de res o pollo cocida y desmenuzada encima de los frijoles.

Espolvorea queso fresco rallado y lechuga picada sobre la carne.

Sirve los sopes calientes con salsa al gusto, si lo deseas.

¡Y eso es todo! Esta receta de sopes mexicanos es fácil de hacer y deliciosa. ¡Que disfrutes tus sopes!