pavo con uvas y salsa de almendras

Si estás buscando una receta deliciosa para impresionar a tus invitados en una cena especial, no busques más allá de este pavo con uvas y salsa de almendras. Es fácil de preparar y el sabor es espectacular.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

Lava el pavo por dentro y por fuera con agua fría y sécalo con papel de cocina.

En un tazón grande, mezcla la cebolla, el ajo, el romero, el tomillo, la sal y la pimienta.

Agrega suficiente aceite de oliva para hacer una pasta y frota la mezcla sobre el pavo, asegurándote de cubrirlo completamente.

Coloca el pavo en una bandeja para hornear y hornea durante 2-2 1/2 horas, o hasta que el termómetro de carne alcance los 75 grados Celsius.

Durante los últimos 30 minutos de cocción, agrega las uvas a la bandeja para hornear alrededor del pavo.

Una vez que el pavo esté cocido, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos 10-15 minutos antes de cortarlo.

Mientras tanto, prepara la salsa de almendras. En una licuadora, mezcla las almendras tostadas y el caldo de pollo hasta que estén suaves.

Transfiere la mezcla a una sartén y caliéntala a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese ligeramente.

Sirve el pavo cortado en rodajas y cubre con la salsa de almendras. Disfruta de tu deliciosa cena con familiares y amigos.

¡Buen provecho!