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Las patatas con setas es un plato popular en muchas culturas y una receta que no puede faltar en la cocina de cualquier amante de la comida reconfortante y llena de sabor. Esta receta es fácil de preparar y puede ser adaptada según los gustos y preferencias personales.

La combinación de patatas y setas es muy nutritiva y saludable. Las patatas son ricas en carbohidratos complejos, mientras que las setas son una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Además, las setas tienen un sabor y textura únicos que las hacen muy versátiles en la cocina.

Para preparar esta receta, se necesitan los siguientes ingredientes:

Para empezar, se deben lavar y pelar las patatas. Luego, cortarlas en cubos de tamaño mediano y reservar. A continuación, limpiar las setas con cuidado y cortarlas en trozos más pequeños.

En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y agregar la cebolla picada, el ajo y el pimiento verde. Sofreír a fuego medio hasta que estén dorados y blandos. Añadir el tomate picado y cocinar durante unos minutos más.

A continuación, agregar las patatas y las setas a la sartén y mezclar bien con los ingredientes ya cocidos. Añadir sal y pimienta al gusto. Si la mezcla parece estar un poco seca, agregar un poco de agua o caldo de verduras.

Tapar la sartén y cocinar a fuego medio-bajo durante unos 20-30 minutos, o hasta que las patatas estén cocidas y tiernas. Durante la cocción, remover de vez en cuando para asegurarse de que no se pegue en el fondo de la sartén.

Una vez que las patatas estén cocidas, retirar del fuego y dejar reposar durante unos minutos antes de servir. Esta receta se puede servir como plato principal o como guarnición para carnes y pescados.

En conclusión, las patatas con setas son una receta fácil de preparar y deliciosa que combina dos ingredientes nutritivos y saludables. Con la receta anterior, se pueden personalizar los ingredientes y especias según los gustos personales. ¡Buen provecho!