canelones de atun y pimiento rojo paso a paso

Título: Deliciosos Canelones de Atún y Pimiento Rojo: Una Receta Paso a Paso

Introducción: Los canelones son un plato clásico de la cocina italiana que ha conquistado el paladar de personas en todo el mundo. Una de las variantes más sabrosas de esta receta es la combinación de atún y pimiento rojo. Esta mezcla de sabores crea un relleno delicioso y suculento que se envuelve en pasta y se cubre con una exquisita salsa. En este artículo, te guiaremos paso a paso para preparar unos irresistibles canelones de atún y pimiento rojo que sin duda deleitarán a tus comensales.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F) para que esté listo cuando necesites hornear los canelones.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.

Añade el pimiento rojo a la sartén y cocínalo durante unos minutos hasta que esté tierno. Luego, agrega el atún escurrido y desmenuzado, y mezcla todo bien.

Vierte la salsa de tomate sobre la mezcla de atún y pimiento rojo. Revuelve y deja que la mezcla se cocine a fuego lento durante unos 5 minutos para que los sabores se integren.

Mientras tanto, prepara la pasta para canelones según las instrucciones del paquete. Cocínala al dente, teniendo en cuenta que se cocinará más en el horno. Una vez lista, escúrrela y pásala por agua fría para detener la cocción y evitar que se pegue.

Rellena cada lámina de pasta con una porción de la mezcla de atún y pimiento rojo. Enróllalas con cuidado y colócalas en una fuente de horno ligeramente engrasada.

Cubre los canelones con la bechamel, asegurándote de que estén bien cubiertos. Espolvorea el queso rallado por encima.

Hornea los canelones en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Una vez que los canelones estén listos, retíralos del horno y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir. Esto permitirá que se asienten y se enfríen ligeramente.

Opcionalmente, puedes decorar los canelones con perejil fresco picado para agregar un toque de frescura antes de presentarlos en la mesa.

¡Disfruta de tus deliciosos canelones de atún y pimiento rojo junto a una ensalada fresca o como plato principal! Esta receta es perfecta para ocasiones especiales o simplemente para consentirte a ti mismo con un plato reconfortante. ¡Buen provecho!