patatas guisadas

Las patatas guisadas son un plato clásico de la cocina española que se puede disfrutar en cualquier época del año. Esta receta es fácil de preparar y muy sabrosa, lo que la convierte en una excelente opción para cualquier comida del día. A continuación, te enseñaré cómo preparar unas deliciosas patatas guisadas para disfrutar con tu familia o amigos.

Ingredientes:

Preparación:

Pelar y cortar las patatas en cubos grandes y reservar en un recipiente con agua para evitar que se oxiden.

En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio y añadir la cebolla picada, el ajo picado y el pimiento verde picado. Sofreír hasta que las verduras estén tiernas.

Añadir el tomate picado y la hoja de laurel y seguir cocinando por unos minutos más.

Añadir el pimentón dulce, el comino y el tomillo y mezclar bien.

Agregar las patatas escurridas y mezclar bien con las verduras y las especias.

Añadir el caldo de pollo o agua suficiente para cubrir las patatas.

Subir el fuego a alto y llevar a ebullición.

Bajar el fuego a medio-bajo y cocinar a fuego lento durante unos 30-40 minutos o hasta que las patatas estén tiernas y el caldo haya reducido y espesado.

Rectificar la sal y la pimienta al gusto.

Servir las patatas guisadas calientes y disfrutar de este delicioso plato español.

Las patatas guisadas son un plato versátil que se puede acompañar con una gran variedad de alimentos, desde carnes y pescados hasta ensaladas y verduras. Además, se pueden adaptar a diferentes gustos y preferencias agregando diferentes especias o ingredientes. ¡Buen provecho!