patatas falso alioli coco sesamo

El alioli es una salsa clásica de la cocina mediterránea que se elabora con ajo y aceite de oliva. Pero, ¿y si te dijera que puedes crear una versión vegana de esta deliciosa salsa utilizando ingredientes alternativos? Hoy te presento la receta de unas deliciosas patatas con falso alioli de coco y sésamo.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comenzamos por pelar y cortar las patatas en trozos de tamaño mediano. Luego, las colocamos en una olla con agua y sal y las cocinamos a fuego medio durante unos 15-20 minutos, hasta que estén tiernas.

Mientras tanto, preparamos el falso alioli. En un procesador de alimentos, mezclamos la leche de coco, el aceite de oliva, el vinagre de manzana, las semillas de sésamo tostado y el diente de ajo pelado y picado. Procesamos hasta que todo esté bien combinado y la mezcla tenga una consistencia cremosa.

Una vez que las patatas estén cocidas, las escurrimos y las colocamos en un plato. Vertemos la salsa de falso alioli de coco y sésamo por encima y mezclamos todo bien, asegurándonos de que todas las patatas estén cubiertas con la salsa.

Finalmente, sazonamos con sal y pimienta al gusto y servimos las patatas con el falso alioli de coco y sésamo caliente.

Esta receta es perfecta para una cena rápida y fácil o como acompañamiento para cualquier plato. La combinación de la leche de coco y las semillas de sésamo tostado le da un sabor delicioso y único al falso alioli, y las patatas son un complemento perfecto para esta salsa cremosa. ¡Que disfrutes de esta receta vegana y saludable!