espinacas rellenas

Las espinacas rellenas son un plato delicioso y saludable que combina la frescura de las espinacas con el sabor intenso de los ingredientes del relleno. En este artículo, te enseñaré a preparar una receta de espinacas rellenas fácil y deliciosa que te encantará.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava las espinacas en agua fría y quita las hojas más grandes y duras. Escúrrelas y reserva.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe durante unos minutos hasta que estén tiernos y dorados.

Agrega las espinacas a la sartén y mezcla bien con la cebolla y el ajo. Cocina las espinacas hasta que se ablanden, pero sin que pierdan su color verde brillante. Deja enfriar.

Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

En un tazón grande, mezcla el queso ricotta, el queso parmesano, el huevo batido, la sal y la pimienta negra. Agrega las espinacas cocidas y mezcla bien.

Si quieres, agrega también los piñones y el pan rallado para darle más textura y sabor a la mezcla.

Rellena las hojas de espinacas con la mezcla de queso y espinacas. Puedes hacer esto doblando la hoja de espinaca sobre sí misma y enrollando como si fuera un rollo. Acomoda las espinacas rellenas en una bandeja para horno.

Hornea las espinacas rellenas durante unos 20-25 minutos, hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Sirve caliente con un poco de salsa de tomate, si lo deseas.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa y saludable receta de espinacas rellenas que puedes disfrutar como plato principal o como guarnición. Las espinacas rellenas son una excelente opción para aquellos que buscan incorporar más verduras en su dieta y disfrutar de sabores frescos y vibrantes en sus comidas.