pastel setas salsa queso

¡Bienvenidos amantes de la cocina! Hoy les traigo una deliciosa receta de pastel de setas con salsa de queso que seguramente sorprenderá a sus paladares.

Ingredientes:

Para la salsa de queso:

Preparación:

Precalentamos el horno a 180°C y engrasamos un molde para tartas de unos 22 cm de diámetro.

Limpiamos las setas con cuidado y las picamos en trozos pequeños. Pelamos y picamos finamente la cebolla y los dientes de ajo.

Calentamos un poco de aceite de oliva en una sartén grande y añadimos la cebolla y el ajo. Salteamos durante unos minutos hasta que estén dorados y añadimos las setas. Cocinamos a fuego medio durante unos 10-15 minutos hasta que las setas estén tiernas y hayan soltado su agua.

Batimos los huevos en un bol y añadimos la nata líquida y el queso rallado. Mezclamos bien y añadimos las setas salteadas. Mezclamos de nuevo y salpimentamos al gusto.

Extendemos la lámina de masa quebrada sobre el molde para tartas y recortamos el exceso de masa en los bordes. Vertemos la mezcla de setas y queso sobre la masa y alisamos la superficie con una espátula.

Horneamos durante unos 35-40 minutos hasta que el pastel esté dorado y firme al tacto.

Mientras tanto, preparamos la salsa de queso. Calentamos la nata líquida en una cacerola y añadimos el queso rallado. Removemos hasta que se haya fundido y añadimos la maicena disuelta en un poco de agua fría. Cocinamos a fuego medio durante unos minutos hasta que la salsa espese y salpimentamos al gusto.

Servimos el pastel de setas caliente, acompañado de la salsa de queso.

¡Listo! Ya tenemos nuestro delicioso pastel de setas con salsa de queso. Espero que disfruten de esta receta tanto como yo. ¡Buen provecho!