pastel massini

El pastel Massini es una deliciosa tarta de origen italiano, que se ha convertido en uno de los postres más populares en todo el mundo. Con su combinación de sabores, texturas y suaves capas de crema, este pastel es una delicia para el paladar. En este artículo, te enseñaremos a preparar esta deliciosa receta en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

En un tazón grande, mezclar la harina de trigo, el azúcar y el polvo de hornear.

Agregar los huevos y el aceite de girasol, y mezclar todo hasta que se forme una masa homogénea.

Agregar la vainilla y las almendras en polvo, y mezclar todo hasta que estén bien incorporados.

Engrasar y enharinar un molde para pastel de unos 23 centímetros de diámetro.

Verter la masa en el molde y hornear durante unos 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.

Dejar enfriar el pastel completamente en el molde antes de desmoldarlo.

Mientras tanto, batir la crema batida con el azúcar glass hasta que se forme una mezcla espesa y suave.

Cortar el pastel horizontalmente en tres capas iguales.

Colocar la primera capa de pastel en un plato para servir y cubrir con una capa generosa de crema batida.

Colocar la segunda capa de pastel encima de la crema batida y volver a cubrir con más crema.

Colocar la última capa de pastel encima y cubrir todo el pastel con la crema restante.

Decorar el pastel con las almendras en rebanadas por encima y servir.

¡Y listo! Ahora ya puedes disfrutar de esta deliciosa tarta italiana de pastel Massini en casa. Asegúrate de refrigerar el pastel sobrante, si lo hay, en un recipiente sellado para mantener la frescura.