pastel de tres leches sabor vainilla

El pastel de tres leches es uno de los postres más populares en Latinoamérica y se caracteriza por su textura esponjosa y húmeda, así como por su delicioso sabor a leche. Si quieres disfrutar de un pastel de tres leches con un toque de vainilla, aquí te dejamos una receta fácil y rápida para que puedas prepararlo en casa.

Ingredientes:

Para el almíbar:

Para decorar:

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C.

En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo para hornear y el azúcar.

Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.

Añade el extracto de vainilla y la leche, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

Vierte la masa en un molde previamente engrasado y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y se sienta esponjoso al tacto.

Mientras tanto, prepara el almíbar: en una licuadora, mezcla la leche evaporada, la leche condensada, la crema para batir y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave.

Una vez que el pastel esté listo, sácalo del horno y deja que se enfríe un poco.

Con un tenedor, haz varios agujeros en la superficie del pastel para que el almíbar pueda penetrar.

Vierte lentamente el almíbar sobre el pastel, asegurándote de que penetre bien en los agujeros.

Refrigera el pastel durante al menos 2 horas, o hasta que esté bien frío y haya absorbido todo el almíbar.

Antes de servir, decora el pastel con crema batida y fresas o frutas de tu elección.

¡Y listo! Ya tienes un delicioso pastel de tres leches sabor vainilla para disfrutar con tu familia y amigos.