pastel de merluza

Título: Delicioso Pastel de Merluza: Una Receta para Sorprender a Tus Invitados

Introducción: El pastel de merluza es un platillo versátil y sabroso que combina los delicados sabores del pescado con una textura suave y cremosa. Este plato es perfecto tanto como un entrante para una cena elegante como para disfrutarlo en una reunión familiar. En este artículo, te presentaremos una receta paso a paso para preparar un exquisito pastel de merluza que sin duda impresionará a tus invitados.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente un molde para pastel o utiliza moldes individuales si lo prefieres.

Si utilizas filetes de merluza congelados, descongélalos completamente siguiendo las instrucciones del paquete. Si son filetes frescos, límpialos y quítales la piel y las espinas, asegurándote de que estén en trozos pequeños.

En una sartén grande a fuego medio, derrite la mantequilla y añade la cebolla picada y el ajo machacado. Cocina hasta que la cebolla esté transparente y ligeramente dorada.

Agrega los filetes de merluza a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que estén bien cocidos. Remueve suavemente para evitar que se deshagan en exceso.

En un recipiente aparte, bate los huevos y añade la leche y el caldo de pescado. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.

Coloca los filetes de merluza cocidos en el molde para pastel, asegurándote de distribuirlos de manera uniforme. Espolvorea el perejil picado sobre los filetes.

Vierte la mezcla de huevos, leche y caldo sobre los filetes de merluza en el molde. Asegúrate de cubrir completamente el pescado.

Espolvorea el pan rallado y el queso rallado sobre la mezcla del pastel.

Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y firme al tacto.

Una vez cocido, retira el pastel del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de desmoldarlo. Esto ayudará a que el pastel se asiente y sea más fácil de servir.

¡Y ahí lo tienes! Un delicioso pastel de merluza listo para disfrutar. Sirve porciones generosas en platos individuales y acompaña con una ensalada fresca y una guarnición de tu elección. Este pastel es ideal para ocasiones especiales o simplemente para deleitar a tu familia en una cena cotidiana.

Conclusión: El pastel de merluza es una receta sencilla y deliciosa que añade un toque de elegancia a cualquier mesa. Siguiendo estos pasos, podrás preparar un pastel de merluza perfectamente cocido, cremoso y lleno de sabor. No dudes en experimentar con otros ingredientes como camarones o vegetales para añadir tu toque personal. ¡Disfruta de esta exquisita receta y sorprende a tus invitados con un festín de sabores marinos!