galletas saladas de queso y aceitunas karlos

Las galletas saladas de queso y aceitunas son un aperitivo delicioso que seguramente hará las delicias de tus invitados. Esta receta es una creación del chef Karlos Arguiñano, conocido por su creatividad y su habilidad para crear platos sorprendentes con ingredientes simples.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

Picar las aceitunas en trozos pequeños y reservar.

En un bol grande, mezclar el queso rallado y la mantequilla derretida. Añadir las aceitunas picadas y mezclar bien.

Añadir la harina poco a poco, mezclando bien con una cuchara de madera o una batidora de mano hasta obtener una masa uniforme. Añadir sal y pimienta al gusto.

Batir el huevo en un bol aparte y añadirlo a la masa. Mezclar bien hasta que esté completamente integrado.

En una superficie enharinada, extender la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 centímetro.

Con un cortador de galletas de forma redonda o con cualquier otro molde de su elección, cortar la masa en galletas del tamaño deseado.

Colocar las galletas en una bandeja para hornear previamente engrasada y enharinada, dejando un poco de espacio entre ellas para que no se peguen.

Hornear las galletas durante unos 12-15 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera.

Sacar del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de servir.

Estas galletas saladas de queso y aceitunas son perfectas para cualquier ocasión, desde una cena elegante hasta una reunión informal con amigos. Son fáciles de hacer y tienen un sabor delicioso y crujiente que seguramente impresionará a todos los que las prueben. Así que anímate a prepararlas y disfrútalas en buena compañía. ¡Buen provecho!