pastel de fresas y crema chantilly

Título: Delicioso pastel de fresas y crema chantilly: una combinación irresistible

Introducción: El pastel de fresas y crema chantilly es una verdadera delicia para los amantes de los postres. Esta receta combina la suavidad de un bizcocho esponjoso, la frescura de las fresas y la ligereza de la crema chantilly. El resultado final es un pastel exquisito, perfecto para celebraciones especiales o simplemente para consentirte a ti mismo y a tus seres queridos. A continuación, te presentamos una receta detallada para que puedas preparar este postre irresistible en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Para la crema chantilly:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde redondo para pastel.

En un tazón grande, tamiza la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien los ingredientes secos.

Agrega la mantequilla y mezcla hasta obtener una consistencia arenosa. Puedes hacer esto con las manos o utilizando un mezclador eléctrico a baja velocidad.

En otro recipiente, mezcla la leche, el extracto de vainilla y los huevos. Bate ligeramente los ingredientes para combinarlos.

Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa suave y homogénea.

Vierte la masa en el molde preparado y distribuye las rodajas de fresa sobre la masa de manera uniforme.

Hornea durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio.

Mientras el pastel se enfría, prepara la crema chantilly. En un tazón grande, bate la crema para batir hasta que comience a espesarse. Agrega gradualmente el azúcar en polvo y el extracto de vainilla, y continúa batiendo hasta obtener picos suaves.

Una vez que el pastel esté completamente frío, desmóldalo con cuidado y colócalo en un plato de presentación. Cubre todo el pastel con la crema chantilly, asegurándote de que quede uniformemente distribuida.

Si lo deseas, puedes decorar el pastel con fresas adicionales en la parte superior o agregar un toque de chocolate rallado.

¡Y voilà! Tu pastel de fresas y crema chantilly está listo para ser disfrutado. Puedes refrigerarlo durante un par de horas antes de servirlo para que la crema se asiente aún más y los sabores se mezclen. Sirve generosas porciones y deleita a tus invitados con esta tentadora combinación de sabores.

Conclusión: El pastel de fresas y crema chantilly es una verdadera obra maestra culinaria que deleitará a todos los amantes de los postres. La combinación de la frescura de las fresas con la suavidad de la crema chantilly sobre un delicioso bizcocho esponjoso es simplemente irresistible. No dudes en probar esta receta y disfrutar de un momento dulce y placentero. ¡Buen provecho!