pastel de carne picada y patata receta inglesa

El pastel de carne picada y patata es un plato clásico de la cocina británica que combina la riqueza y la textura de la carne picada con la suavidad y cremosidad de las patatas. Es un plato reconfortante y fácil de hacer que se puede disfrutar en cualquier época del año. En este artículo, te voy a mostrar cómo preparar un delicioso pastel de carne picada y patata al estilo inglés.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregar las cebollas y las zanahorias y cocinar durante 5 minutos, o hasta que estén tiernas. Añadir el ajo y la carne picada y cocinar durante otros 5 minutos, o hasta que la carne esté dorada.

Agregar la salsa Worcestershire, el concentrado de tomate y el caldo de carne. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 20-25 minutos, o hasta que la mezcla espese.

Mientras tanto, cocinar las patatas en una olla grande de agua con sal durante 15-20 minutos, o hasta que estén tiernas. Escurrir las patatas y volverlas a poner en la olla.

Agregar la mantequilla y la leche a las patatas y triturarlas con un pasapurés o una batidora de mano hasta que estén suaves y cremosas. Condimentar con sal y pimienta negra molida al gusto.

Engrasar un molde para hornear grande con mantequilla. Verter la mezcla de carne en el molde y cubrir con la mezcla de puré de patatas.

Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y crujiente.

Servir caliente, acompañado de verduras al vapor o una ensalada fresca.

¡Y listo! Con estos sencillos pasos, tendrás un delicioso pastel de carne picada y patata al estilo inglés para compartir con tu familia y amigos. Este plato es perfecto para una cena reconfortante en un día frío o como una comida abundante para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Que aproveche!