focaccia con romero

La focaccia con romero es un pan plano italiano con una textura masticable y crujiente en la parte superior. Es un pan sencillo de hacer en casa y es perfecto para servir con una variedad de comidas, desde ensaladas hasta sopas y estofados.

Para preparar esta deliciosa focaccia, necesitarás los siguientes ingredientes:

Para comenzar, mezcla la harina, la sal y la levadura en un tazón grande. Agrega el agua tibia y el aceite de oliva y mezcla bien todos los ingredientes hasta que se forme una masa suave.

Amasa la masa durante unos 10 minutos en una superficie enharinada hasta que se vuelva suave y elástica. Luego, coloca la masa en un tazón aceitado y cúbrelo con una toalla de cocina limpia. Deja que la masa suba durante aproximadamente una hora en un lugar cálido y sin corrientes de aire.

Una vez que la masa haya subido, colócala en una bandeja de horno forrada con papel pergamino. Extiende la masa con las manos hasta que tenga una forma rectangular y uniforme. Espolvorea con el romero fresco y presiona suavemente con los dedos para que se adhiera a la masa. Rocía con un poco más de aceite de oliva y espolvorea con sal marina gruesa.

Deja que la masa repose durante otros 30 minutos en un lugar cálido y sin corrientes de aire. Mientras tanto, precalienta el horno a 220 grados Celsius.

Hornea la focaccia durante unos 20-25 minutos o hasta que esté dorada en la parte superior y en los bordes. Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de cortarla en trozos y servirla.

La focaccia con romero es una deliciosa y fácil receta de pan que puedes hacer en casa. Con su textura masticable y crujiente, es perfecta para servir con una variedad de comidas y es seguro que complacerá a tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!