pastel de calabaza

¡Deliciosa y reconfortante! La receta del pastel de calabaza es un clásico de otoño que no puede faltar en tu repertorio culinario. Con su suave textura y su cálido sabor especiado, este pastel es perfecto para compartir en una reunión familiar o disfrutarlo como postre en una tarde fresca. ¡Así que vamos a sumergirnos en la cocina y preparar este delicioso pastel de calabaza!

Ingredientes:

Para la base:

Para el relleno:

Para el adorno:

Instrucciones:

Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y prepara un molde para pastel desmontable engrasándolo con mantequilla.

En un tazón, mezcla las galletas molidas, el azúcar granulada y la mantequilla derretida para hacer la base del pastel. Presiona esta mezcla en el fondo del molde para crear una capa uniforme.

En otro tazón grande, mezcla el puré de calabaza, los huevos, el azúcar granulada, la canela, el jengibre, la nuez moscada, el clavo de olor, la sal, la crema de leche y la esencia de vainilla. Mezcla todo bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Vierte la mezcla de calabaza sobre la base de galleta en el molde y asegúrate de que esté distribuida de manera uniforme.

Hornea el pastel en el horno precalentado durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que esté firme en el centro y los bordes estén dorados.

Retira el pastel del horno y déjalo enfriar completamente en el molde.

Una vez que el pastel esté completamente frío, puedes decorarlo con crema batida y espolvorear un poco de canela en polvo por encima para darle un toque final.

¡Y ahí lo tienes! Un delicioso pastel de calabaza listo para disfrutar. Este pastel se puede refrigerar para que esté fresco y firme antes de servir. ¡Disfruta de este clásico de otoño y compártelo