pastel de acelgas facil y delicioso

Título: Pastel de Acelgas: Una Receta Fácil y Deliciosa

Introducción: El pastel de acelgas es una opción ideal para aquellos que buscan una comida saludable y sabrosa. Esta receta combina la frescura y el sabor de las acelgas con una mezcla suave de ingredientes que hacen de este pastel una opción perfecta para toda la familia. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar un delicioso pastel de acelgas que seguro te encantará.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava bien las acelgas y retira los tallos más gruesos. Corta las hojas en trozos grandes y los tallos en rodajas pequeñas.

En una olla grande, hierve agua con sal y agrega las acelgas. Cocina durante unos 5 minutos o hasta que estén tiernas. Luego, retíralas del agua caliente y sumérgelas en un recipiente con agua fría para detener la cocción. Escúrrelas bien y pícalas en trozos más pequeños.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.

Añade las acelgas picadas a la sartén y saltea durante unos minutos para que se mezclen bien con la cebolla y el ajo. Sazona con sal y pimienta al gusto. Retira del fuego y reserva.

En un tazón aparte, mezcla el queso ricotta, los huevos y la leche. Bate hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega el queso rallado y mezcla nuevamente. Añade sal y pimienta al gusto.

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Engrasa ligeramente un molde para pastel con un poco de aceite o mantequilla. Coloca la mezcla de acelgas en el molde, asegurándote de distribuirla de manera uniforme. Vierte la mezcla de queso ricotta por encima, cubriendo las acelgas por completo.

Hornea el pastel durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que esté dorado en la parte superior y firme al tacto.

Retira el pastel del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en porciones.

Conclusion: El pastel de acelgas es una opción deliciosa para aquellos que desean incorporar más verduras a su alimentación sin sacrificar el sabor. Esta receta sencilla y fácil de seguir te permitirá disfrutar de un pastel rico y nutritivo que seguramente se convertirá en un plato favorito en tu hogar. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa preparación de acelgas!