pastel crema boston boston cream
food jue, 15 feb 2024 18:43:20

pastel crema boston boston cream

Si estás buscando una receta de pastel clásica y deliciosa, el pastel crema Boston o Boston Cream es una excelente opción. Este pastel es una combinación de capas de bizcocho esponjoso, crema pastelera suave y glaseado de chocolate brillante. A continuación, te mostraremos cómo prepararlo en casa.

Ingredientes:

Para el bizcocho:

Para la crema pastelera:

Para el glaseado de chocolate:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina dos moldes redondos para pastel de 9 pulgadas.

En un tazón mediano, tamiza la harina, el polvo para hornear y la sal.

En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos. Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega la mezcla de harina alternando con la leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien.

Divide la mezcla entre los dos moldes para pastel preparados y hornea durante unos 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho salga limpio. Deja enfriar completamente.

Para hacer la crema pastelera, en una cacerola mediana, calienta la leche hasta que esté caliente pero no hirviendo. En otro tazón, mezcla el azúcar, la maicena y la sal. Agrega las yemas de huevo y bate bien. Agrega un poco de la leche caliente y bate rápidamente para evitar que las yemas se cocinen. Agrega la mezcla de yemas a la leche caliente y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y hierva. Retira del fuego y agrega la mantequilla y el extracto de vainilla. Deja enfriar completamente.

Para hacer el glaseado de chocolate, en un tazón mediano, coloca el chocolate picado. En una cacerola pequeña, calienta la crema para batir hasta que esté caliente pero no hirviendo. Vierte la cre

avatar Haizea Ferrer Marin Haizea Ferrer Marin
0

0 Comentarios

Deja un comentario

Relacionadas

migas extremenas caseras
food sáb, 21 oct 2023 07:13:55
migas extremenas caseras
brochetas de salmon al horno
food mar, 19 sep 2023 11:26:39
brochetas de salmon al horno
fabes verduras
food sáb, 17 feb 2024 13:52:09
fabes verduras
espagueti verde poblano
food sáb, 02 mar 2024 12:13:20
espagueti verde poblano
flan de vainilla sin huevo
food sáb, 30 ago 2025 07:33:09
flan de vainilla sin huevo

© Sólo Útil. Todos los derechos reservados. Design by HTML Codex