pastel coliflor

El pastel de coliflor es una opción deliciosa y saludable para cualquier comida. Esta receta es fácil de preparar y es perfecta para cualquier ocasión.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 375 grados Fahrenheit (190 grados Celsius).

Corta la coliflor en floretes pequeños y ponlos en una olla grande. Añade suficiente agua para cubrirlos y pon a hervir a fuego alto. Cocina durante 10 minutos o hasta que estén tiernos.

En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina durante 5 minutos o hasta que estén suaves.

Agrega la harina a la sartén y cocina durante 1 minuto, revolviendo constantemente.

Agrega la leche gradualmente, revolviendo constantemente para evitar grumos. Continúa cocinando hasta que la salsa se espese.

Agrega los quesos rallados, la sal y la pimienta a la salsa y revuelve hasta que se derritan.

Retira la sartén del fuego y agrega los huevos batidos y la coliflor cocida. Mezcla bien.

Coloca la mezcla en un molde para hornear engrasado y espolvorea el pan rallado por encima.

Hornea durante 30 minutos o hasta que el pastel esté dorado y burbujeante.

Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de servir.

Este pastel de coliflor es una deliciosa alternativa a los platos tradicionales y es perfecto para aquellos que buscan una opción más saludable. Con su cremosa salsa de queso y su textura suave, ¡seguramente se convertirá en un éxito entre tus amigos y familiares!