pasta con salsa arrabbiata receta italiana paso a paso

La salsa arrabbiata es una de las salsas italianas más picantes y deliciosas que existen. Si eres amante de la pasta y te encanta el sabor intenso de la comida italiana, esta receta es para ti. A continuación, te explicaremos paso a paso cómo preparar una deliciosa pasta con salsa arrabbiata.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por preparar los ingredientes. Pela los tomates y pícalos en cubos pequeños. Pela y pica finamente los dientes de ajo y la cebolla.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade el ajo y la cebolla y cocina hasta que la cebolla esté transparente y el ajo fragante.

Agrega el pimiento rojo triturado y cocina por 1-2 minutos más.

Añade los tomates picados y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los tomates estén suaves y hayan liberado sus jugos.

Mientras tanto, hierve una olla grande de agua con sal y cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Una vez cocida, escurre la pasta y reserva una taza del agua de cocción.

Añade la pasta a la sartén con la salsa arrabbiata y revuelve para que la pasta se cubra bien con la salsa. Si la salsa está muy espesa, agrega un poco del agua de cocción reservada para diluirla.

Sirve la pasta caliente, espolvoreada con queso parmesano rallado si lo deseas.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa pasta con salsa arrabbiata lista para disfrutar. Esta salsa es bastante picante, así que si prefieres una salsa menos intensa, puedes reducir la cantidad de pimiento rojo triturado o incluso omitirlo por completo. ¡Buen provecho!