pasta con calabaza y bacon

Deliciosa receta: Pasta con calabaza y tocino

Si estás buscando una opción de comida reconfortante, llena de sabor y fácil de preparar, la pasta con calabaza y tocino es la elección perfecta. Esta receta combina la dulzura de la calabaza con la salinidad del tocino para crear una combinación irresistible. A continuación, te ofrecemos una guía paso a paso sobre cómo preparar este plato delicioso.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, hierve agua con sal y cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Cuando esté al dente, escurre y reserva.

Mientras la pasta se cuece, en una sartén grande, cocina el tocino a fuego medio-alto hasta que esté crujiente. Retira el exceso de grasa con papel absorbente y reserva el tocino.

En la misma sartén, utilizando la grasa del tocino, agrega la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados y fragantes.

Añade los cubos de calabaza a la sartén y saltea durante unos minutos hasta que estén tiernos pero aún conserven su forma.

Vierte el caldo de pollo en la sartén y deja que la calabaza se cocine a fuego medio-bajo hasta que esté suave y el caldo se haya reducido ligeramente.

Agrega la crema de leche a la sartén y revuelve bien para combinar todos los ingredientes. Cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que la salsa se espese ligeramente.

Incorpora la pasta cocida a la sartén con la salsa de calabaza. Remueve suavemente hasta que la pasta esté completamente cubierta con la salsa.

Agrega el tocino reservado y el queso parmesano rallado a la sartén. Remueve nuevamente hasta que el queso se derrita y se integre con la salsa.

Prueba la pasta y ajusta la sazón con sal y pimienta según sea necesario.

Sirve la pasta con calabaza y tocino en platos individuales. Decora con perejil fresco picado para darle un toque de color y sabor adicional.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa pasta con calabaza y tocino lista para ser disfrutada. Este plato es perfecto para una comida reconfortante durante los meses de otoño e invierno. Acompáñalo con una ensalada verde fresca o un pan crujiente. ¡Buen provecho!