paquetitos achicoria salsa esparragos

En este artículo te presentaré una deliciosa receta para preparar unos paquetitos de achicoria rellenos de salsa de espárragos. Este platillo es perfecto para una cena especial o para sorprender a tus invitados en una reunión.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.

Lava las hojas de achicoria y sécalas bien con una toalla de papel. Resérvalas.

En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Agrega los espárragos picados y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.

Añade el caldo de pollo y la crema de leche. Mezcla bien y cocina a fuego medio hasta que la salsa espese.

Condimenta la salsa con sal y pimienta al gusto.

Coloca una hoja de achicoria en una tabla de cortar y agrega un par de cucharadas de la salsa de espárragos en el centro.

Envuelve la hoja de achicoria formando un paquetito y colócalo en una fuente para horno. Repite este proceso con el resto de las hojas.

Hornea los paquetitos de achicoria durante unos 10 minutos, o hasta que estén dorados.

Sirve los paquetitos calientes y disfruta de su delicioso sabor.

Esta receta es muy fácil de preparar y puedes personalizarla a tu gusto, agregando otros ingredientes como champiñones, queso rallado o incluso carne picada. ¡Anímate a experimentar en la cocina y sorprende a todos con esta exquisita preparación!