shakshuka israeli

Shakshuka: Un Delicioso Plato Israelí para Saborear

La shakshuka es un plato emblemático de la gastronomía israelí que ha conquistado el paladar de personas en todo el mundo. Es una mezcla de sabores y aromas que provienen del Medio Oriente y del Mediterráneo, creando una experiencia culinaria única y exquisita. Esta receta, llena de color y sabor, es una opción perfecta para un desayuno, brunch o incluso una cena ligera. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este suculento manjar en la comodidad de tu cocina.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una sartén grande o una cazuela de borde alto, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

Agrega la cebolla picada y sofríela durante unos 5 minutos hasta que esté transparente y ligeramente dorada.

Añade los pimientos rojo y verde picados, y continua cocinando durante otros 5 minutos hasta que se ablanden.

Incorpora los tomates cortados en cubos y el ajo picado. Cocina la mezcla durante aproximadamente 10 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que los tomates se deshagan y la salsa adquiera una consistencia más espesa.

Ahora es el momento de condimentar la mezcla. Agrega el comino molido, el pimentón dulce, la cúrcuma (si lo deseas), la pimienta de cayena (si quieres un toque picante) y la sal al gusto. Remueve bien para que todos los sabores se mezclen y se incorporen a la salsa.

Con una cuchara, crea pequeños "huecos" en la salsa para los huevos. Rompe cada huevo con cuidado y colócalo en uno de estos huecos que has creado. Esto permitirá que los huevos se cocinen en la salsa.

Tapa la sartén o cazuela y cocina a fuego medio-bajo durante unos 8-10 minutos, o hasta que las claras de los huevos estén cocidas pero las yemas sigan líquidas. Si prefieres las yemas más cocidas, puedes dejar cocinar por un par de minutos adicionales.

Una vez que los huevos estén cocidos a tu gusto, retira la sartén del fuego y espolvorea el perejil o cilantro picado por encima.

Sirve la shakshuka caliente, directamente desde la sartén, acompañada de pan fresco para mojar en la sabrosa salsa.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa y auténtica shakshuka israelí para disfrutar en cualquier momento del día. Este plato es una fiesta de sabores que combina a la perfección con la textura suave de los huevos y la riqueza de la salsa. Prepáralo para sorprender a tus amigos y familiares con un plato lleno de sabor y tradición de la tierra de Oriente Medio. ¡Buen provecho!