papas al ajo

Deliciosas Papas al Ajo: Un Sencillo Placer Culinario

Las papas al ajo son una exquisitez que combina la simplicidad de los ingredientes con un sabor reconfortante y satisfactorio. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una guarnición deliciosa y versátil que complementa una variedad de platos principales. Desde acompañar carnes asadas hasta servir como entrante, estas papas al ajo son una opción que seguramente complacerá a todos los paladares. A continuación, te presentamos una receta fácil y rápida para preparar este delicioso platillo.

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparación previa: Precalienta el horno a 220°C (425°F) y coloca una bandeja para hornear con papel de horno.

Limpieza y corte de las papas: Lava las papas bajo agua corriente y sécalas con un paño limpio. Pela las papas si lo deseas, aunque también puedes dejar la piel si prefieres una textura más rústica. Corta las papas en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor. Luego, corta las rodajas en tiras del mismo grosor para obtener forma de "papas fritas".

Preparación del aderezo de ajo: En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, la sal, la pimienta negra y el pimentón (si lo estás utilizando). Remueve bien para asegurarte de que el ajo y las especias se distribuyan uniformemente en el aceite.

Mezcla las papas: Agrega las tiras de papa al tazón con el aderezo de ajo. Mezcla todo suavemente con las manos o con una cuchara grande, asegurándote de que todas las papas estén cubiertas con el aceite de ajo.

Horneado: Coloca las papas en la bandeja para hornear en una sola capa, evitando que se amontonen. Esto ayudará a que las papas se horneen de manera uniforme y se vuelvan crujientes. Si es necesario, usa dos bandejas. Luego, introduce la bandeja(s) en el horno precalentado.

Tiempo de horneado: Hornea las papas durante 25 a 30 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Es importante voltear las papas a mitad del tiempo de horneado para que se cocinen uniformemente por ambos lados.

Presentación: Una vez que las papas estén listas, retíralas del horno y colócalas en un plato o fuente de servir. Si lo deseas, espolvorea un poco de perejil fresco picado por encima para añadir un toque de color y sabor adicional.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de estas deliciosas papas al ajo como acompañamiento de tus platillos favoritos o simplemente como un sabroso bocadillo. Ya verás que esta receta fácil se convertirá en un clásico en tu cocina, deleitando a familiares y amigos en cualquier ocasión. ¡Buen provecho!