salteado verdel ajetes

El salteado de verdel con ajetes es un plato sencillo y delicioso que puedes preparar en casa en pocos minutos. El verdel es un pescado azul que se encuentra en la costa del Atlántico y el Mediterráneo, y es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3. Los ajetes, también conocidos como ajos tiernos, son una variedad de ajo joven con un sabor suave y dulce que se utiliza mucho en la cocina mediterránea. A continuación, te presentamos la receta para preparar salteado de verdel con ajetes.

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia los filetes de verdel y córtalos en trozos medianos. Salpimenta los trozos y reserva.

Lava los ajetes y córtalos en rodajas finas, separando las partes blancas y las verdes.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade las partes blancas de los ajetes y saltea durante 2-3 minutos hasta que estén doradas.

Añade los trozos de verdel a la sartén y saltea durante 3-4 minutos hasta que estén dorados por ambos lados.

Añade las partes verdes de los ajetes a la sartén y saltea durante 1-2 minutos más hasta que estén tiernas.

Sirve el salteado de verdel y ajetes caliente, rociado con un poco de aceite de oliva y acompañado de un trozo de limón para exprimir encima, si lo deseas.

¡Y eso es todo! Este salteado de verdel y ajetes es una cena fácil y saludable que puedes preparar en casa en menos de 30 minutos. ¡Que aproveche!