papajotes dulce tradicional de jaen

Los papajotes dulces son un postre tradicional de la ciudad de Jaén, en Andalucía, España. Estos deliciosos bocados fritos consisten en una masa de harina y huevos con azúcar y limón, que se fríe en aceite caliente y se espolvorea con azúcar y canela en polvo. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa receta de papajotes dulces tradicional de Jaén.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un bol, mezcla la harina con el azúcar, la ralladura de limón y la pizca de sal.

Añade los huevos y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea y suave. Deja reposar la masa durante al menos media hora.

En una sartén, calienta suficiente aceite de oliva virgen extra para freír los papajotes dulces. Cuando el aceite esté caliente, toma pequeñas porciones de la masa con una cuchara y fríelas en el aceite caliente, dándoles forma redonda con la ayuda de una cuchara.

Cuando los papajotes dulces estén dorados por ambos lados, sácalos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

Espolvorea los papajotes dulces con una mezcla de azúcar y canela en polvo.

Sirve los papajotes dulces tradicionales de Jaén todavía calientes y disfruta de su delicioso sabor y aroma.

Los papajotes dulces son un postre delicioso y fácil de preparar que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Si quieres probar algo diferente, prueba a añadir otros ingredientes a la masa, como ralladura de naranja o esencia de vainilla. ¡Buen provecho!