crema calabacin queso salteado

La crema de calabacín con queso salteado es una receta deliciosa y nutritiva que combina la suavidad del calabacín con el sabor intenso del queso salteado. Es una excelente opción para una cena ligera o como una comida reconfortante durante los días fríos de invierno. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa crema de calabacín con queso salteado.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava los calabacines y córtalos en cubos pequeños. Pela la cebolla y pícala en trozos pequeños. Pela y pica los dientes de ajo.

En una olla grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y saltea durante unos minutos, hasta que la cebolla se ablande.

Agrega los cubos de calabacín a la olla y saltea durante unos minutos más, hasta que estén tiernos.

Agrega el caldo de pollo o vegetales a la olla y deja que la mezcla hierva a fuego medio durante unos 15-20 minutos, o hasta que los calabacines estén completamente cocidos.

Retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco. Usa una licuadora o procesador de alimentos para mezclar los ingredientes hasta que quede una crema suave. Si la mezcla es demasiado espesa, agrega un poco de leche para adelgazarla.

Vuelve a calentar la sopa a fuego lento y agrega el queso rallado. Revuelve bien hasta que el queso se derrita completamente. Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.

Sirve la crema de calabacín caliente, acompañada de croutones o pan tostado si lo deseas.

Conclusión:

La crema de calabacín con queso salteado es una receta fácil de preparar y deliciosa que seguramente encantará a toda la familia. Esta sopa cremosa y reconfortante es perfecta para una cena ligera o para calentar el cuerpo en días fríos. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus seres queridos con su delicioso sabor!