panache verduras verano

El panache de verduras de verano es una receta deliciosa y colorida que es perfecta para aprovechar las verduras de la temporada. Esta ensalada es muy fácil de preparar y es una excelente manera de agregar variedad y sabor a su dieta. A continuación, se detalla la receta y cómo prepararla.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C.

Lavar todas las verduras y secarlas bien. Cortar la berenjena y el calabacín en rodajas de aproximadamente 1/2 cm de grosor. Cortar los pimientos y la cebolla en tiras delgadas.

En un recipiente grande, mezclar las verduras con el aceite de oliva, la sal y la pimienta.

Extender las verduras en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y asarlas en el horno durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y tiernas.

Mientras las verduras se están asando, preparar el aderezo mezclando el vinagre balsámico y el jugo de limón en un recipiente pequeño.

Una vez que las verduras estén listas, sacarlas del horno y dejarlas enfriar durante unos minutos.

Colocar las verduras en un recipiente grande para servir y rociar el aderezo por encima. Espolvorear la albahaca fresca picada sobre las verduras.

Servir inmediatamente o guardar en el refrigerador hasta que esté listo para servir.

Esta receta de panache de verduras de verano es una excelente manera de incorporar más verduras frescas y coloridas en su dieta. Es fácil de preparar y se puede adaptar fácilmente a su gusto personal. Puede agregar más verduras, cambiar las especias o incluso agregar queso o nueces para darle más sabor y textura. ¡Disfrute de esta ensalada de verano fresca y deliciosa!