cangrejos arroz cremoso

¡Bienvenido! En este artículo te mostraré cómo preparar una deliciosa receta de cangrejos con arroz cremoso. Esta es una receta sencilla que te llevará aproximadamente una hora para completar, pero el resultado final será una comida deliciosa y satisfactoria. Sin más preámbulos, aquí está la receta:

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia los cangrejos retirando la concha y las patas, dejando solo la carne. Puedes guardar las conchas y las patas para hacer un caldo de mariscos en otra ocasión.

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén dorados.

Añade la salsa de tomate, el caldo de pollo, la sal y la pimienta. Deja cocinar por unos minutos.

Agrega el arroz y mezcla bien. Agrega el agua y revuelve todo. Deja cocinar a fuego medio durante unos 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y el agua se haya evaporado.

Mientras el arroz se cocina, en una sartén aparte, saltea la carne de cangrejo con un poco de aceite de oliva hasta que esté dorada.

Agrega la crema de leche y el queso parmesano al arroz cocido. Mezcla bien hasta que todo esté combinado y el queso se haya derretido.

Agrega la carne de cangrejo dorada al arroz y mezcla suavemente.

Sirve caliente y decora con perejil fresco picado.

¡Listo! Ahora tienes un delicioso y cremoso arroz con cangrejos que seguramente impresionará a tus comensales. Acompáñalo con una ensalada fresca o unas rodajas de aguacate para una cena completa. ¡Que disfrutes!