cupcakes de fresa

Deliciosos Cupcakes de Fresa: Una Receta Irresistible

Los cupcakes son una delicia para el paladar que ha ganado popularidad en los últimos años. Son perfectos para cualquier ocasión, ya sea una fiesta de cumpleaños, una reunión con amigos o simplemente como un dulce capricho para disfrutar en casa. Si eres amante de las fresas, estás de suerte, porque en este artículo te traemos la receta de unos exquisitos cupcakes de fresa que te harán agua la boca. ¡Prepárate para endulzar tus sentidos!

Ingredientes:

Para los cupcakes:

Para el frosting:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180 °C. Prepara una bandeja de cupcakes con papelitos o engrasándola ligeramente.

En un tazón mediano, tamiza la harina, el polvo para hornear y la sal. Reserva.

En otro tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa. Añade los huevos uno a la vez, asegurándote de que estén bien incorporados. Agrega el extracto de vainilla y mezcla nuevamente.

Añade gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, alternando con la leche. Comienza y termina con la harina. Mezcla solo hasta que estén incorporados todos los ingredientes.

Agrega las fresas picadas a la masa y revuelve suavemente para distribuirlas de manera uniforme.

Llena cada molde para cupcakes aproximadamente 2/3 de su capacidad con la masa preparada.

Hornea durante 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de un cupcake, este salga limpio.

Mientras los cupcakes se enfrían, prepara el frosting. En un tazón, bate la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa. Agrega gradualmente el azúcar glas y continúa batiendo hasta obtener una mezcla cremosa. Añade el extracto de vainilla y la leche, y mezcla hasta obtener la consistencia deseada. Si deseas darle un toque de color, agrega unas gotas de colorante rosa y mezcla bien.

Una vez que los cupcakes estén completamente fríos, decóralos con el frosting usando una manga pastelera o simplemente esparciéndolo con una cuchara. Puedes añadir un toque adicional colocando una fresa fresca en la parte superior de cada cupcake.

¡Y voilà! Tus deliciosos cupcakes de fresa están listos para ser disfrutados. El suave sabor de la fresa combinado con la esponjosidad de los cupcakes y el dulce frosting es simplemente irresistible. Estos cupcakes son perfectos para compartir con amigos y familiares, o para darte un capricho dulce en cualquier momento.

Experimenta con diferentes decoraciones y presentaciones para hacerlos aún más atractivos. Puedes añadir chispas de colores, ralladura de limón o incluso una ligera cobertura de chocolate blanco. ¡Deja volar tu imaginación!

Recuerda que la repostería es una mezcla de precisión y creatividad, así que no dudes en adaptar la receta a tus gustos personales. ¡Disfruta de tus cupcakes de fresa y comparte esta deliciosa receta con tus seres queridos!