pan de viena casero receta de panecillos dulces paso a paso

El pan de Viena es un pan suave y delicioso, ideal para disfrutar en cualquier momento del día. Si eres un amante de los panecillos dulces, esta receta te encantará. Aquí te mostraremos cómo preparar esta deliciosa receta de pan de Viena casero paso a paso.

Ingredientes:

Pasos para la preparación:

En un bol grande, mezcla la harina de trigo, la levadura, la sal y el azúcar. Añade la leche tibia y el huevo y mezcla todo con una cuchara de madera.

Añade la mantequilla a temperatura ambiente y sigue mezclando con la cuchara de madera hasta que se integre bien. Después, amasa con las manos hasta obtener una masa suave y elástica.

Coloca la masa en un bol engrasado y cubre con un paño húmedo. Deja reposar durante 1 hora en un lugar cálido y sin corrientes de aire.

Después de 1 hora, la masa debería haber duplicado su tamaño. Amasa de nuevo para quitar el aire y divide la masa en porciones de unos 80 gramos.

Forma cada porción de masa en forma de bola y colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel de horno. Cubre con un paño húmedo y deja reposar durante otros 30 minutos.

Precalienta el horno a 200 grados Celsius y, cuando esté caliente, coloca la bandeja con los panecillos en el horno. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.

Saca los panecillos del horno y déjalos enfriar en la bandeja durante unos minutos. Después, colócalos en una rejilla para que se enfríen completamente.

Una vez que los panecillos estén fríos, espolvorea con azúcar glass para decorar.

¡Listo! Ya tienes unos deliciosos panecillos de Viena caseros para disfrutar en cualquier momento del día. Acompaña con una taza de té o café y disfruta de su suave y delicioso sabor.