conejo asado romero

El conejo asado con romero es una receta clásica de la cocina mediterránea que combina la carne magra del conejo con el sabor y aroma del romero fresco. Si quieres preparar una comida deliciosa y saludable, sigue estos sencillos pasos para hacer conejo asado con romero en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

En un mortero, machaca las hojas de romero fresco junto con los dientes de ajo picados, hasta obtener una pasta suave. Agrega el aceite de oliva y mezcla bien.

Con una brocha de cocina, unta la mezcla de romero y ajo sobre las porciones de conejo, asegurándote de cubrir bien ambos lados.

Coloca las porciones de conejo en una bandeja de horno y espolvorea con sal y pimienta negra molida al gusto.

Agrega la cebolla picada alrededor del conejo y vierte el vino blanco seco sobre la cebolla y las porciones de conejo.

Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante unos 45 minutos.

Después de 45 minutos, retira el papel de aluminio y vuelve a meter la bandeja en el horno durante otros 15 minutos, o hasta que el conejo esté dorado y cocido por completo.

Sirve el conejo asado caliente, acompañado de las cebollas y el jugo de cocción.

¡Y listo! Ahora ya sabes cómo preparar un delicioso conejo asado con romero. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y llena de sabor. ¡Buen provecho!