pan de pita

El pan de pita es un pan plano, típico de la cocina de Oriente Medio. Es fácil de hacer en casa y es perfecto para comer como acompañamiento de platos principales o para hacer bocadillos. En este artículo, te explicaré la receta para preparar pan de pita en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un bol grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar. Añade la levadura y mezcla bien.

Agrega el agua tibia poco a poco y mezcla con una cuchara de madera hasta que se forme una masa.

Amasa la masa sobre una superficie ligeramente enharinada durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.

Forma una bola con la masa y colócala en un bol engrasado con aceite de oliva. Cubre el bol con un paño húmedo y deja reposar la masa durante 1 hora, o hasta que haya doblado su tamaño.

Precalienta el horno a 250°C. Si tienes una piedra para pizza, colócala en el horno para que se caliente.

Vuelve a amasar la masa y divídela en 8-10 porciones iguales.

Forma bolas con cada porción y aplástalas con un rodillo para darles forma de disco de unos 15 cm de diámetro y 1 cm de grosor.

Coloca los discos de masa sobre una bandeja de horno enharinada y deja reposar durante 10-15 minutos.

Hornea los discos de masa durante 5-7 minutos, o hasta que estén dorados y hayan inflado.

Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla.

¡Listo! Ya tienes tu propio pan de pita casero. Ahora puedes utilizarlo para acompañar platos principales como shawarma o falafel, o para hacer deliciosos bocadillos rellenos de tus ingredientes favoritos.