pan de leche tierno y esponjoso

El pan de leche es un tipo de pan suave, tierno y esponjoso que es perfecto para el desayuno o para un refrigerio en cualquier momento del día. Esta receta es fácil de seguir y produce un pan delicioso y casero que no tiene comparación con el pan comprado en la tienda. Sigue leyendo para saber cómo hacer pan de leche tierno y esponjoso.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón pequeño, mezcla la leche tibia, la levadura seca activa y el azúcar granulado. Deja reposar la mezcla durante 5 minutos hasta que la levadura se active y la mezcla se vuelva espumosa.

En otro tazón, bate el huevo y agrega la mantequilla derretida. Mezcla bien.

En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Agrega la mezcla de leche y la mezcla de huevo a la harina y mezcla todo bien hasta obtener una masa suave y húmeda.

Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 10 minutos hasta que se vuelva suave y elástica. Coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrela con una toalla húmeda y deja que la masa se eleve en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

Después de la primera subida, vuelve a amasar la masa durante un minuto para sacar el aire. Divide la masa en dos partes iguales y forma dos panes redondos. Coloca los panes en una bandeja para hornear previamente engrasada y cúbrelos con una toalla húmeda. Deja que la masa suba por segunda vez durante unos 30 minutos.

Precalienta el horno a 190°C. Hornea los panes durante 25-30 minutos, hasta que se doren ligeramente. Saca los panes del horno y déjalos enfriar sobre una rejilla antes de cortarlos.

Con esta receta fácil de pan de leche, podrás disfrutar de un pan casero suave, tierno y esponjoso. Esta receta también se puede personalizar agregando ingredientes adicionales como pasas, nueces o semillas de girasol para darle un toque extra de sabor y textura. ¡Que lo disfrutes!