muffins de platano y chocolate

Deliciosos Muffins de Plátano y Chocolate: Una Receta Irresistible

Los muffins de plátano y chocolate son una combinación clásica y tentadora que satisface el paladar de jóvenes y adultos por igual. Su suave textura y el contraste entre el dulce plátano maduro y el rico sabor del chocolate hacen de este dulce un verdadero deleite. Si deseas sorprender a tus seres queridos con un delicioso postre casero, ¡estás en el lugar correcto! A continuación, te presento una receta sencilla para preparar estos muffins de manera fácil y rápida.

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparación previa: Precalienta tu horno a 180°C (356°F) y coloca capacillos de papel en un molde para muffins (para 12 unidades) o engrasa ligeramente los moldes si no estás utilizando capacillos.

Preparar el puré de plátano: Pela los plátanos maduros y tritúralos con un tenedor hasta obtener un puré suave y sin grumos.

Mezclar ingredientes líquidos: En un tazón grande, bate el puré de plátano con el azúcar hasta que se mezclen bien. Luego, agrega el huevo, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Continúa batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.

Mezclar ingredientes secos: En otro tazón aparte, tamiza la harina de trigo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla estos ingredientes secos con una cuchara para asegurarte de que estén bien integrados.

Combinar ingredientes: Agrega los ingredientes secos a la mezcla de ingredientes líquidos y mezcla todo con movimientos suaves y envolventes. Asegúrate de no batir demasiado, ya que esto podría hacer que los muffins queden más densos.

Añadir el chocolate: Incorpora las chispas de chocolate a la masa y mezcla para distribuirlos de manera uniforme. Si prefieres, también puedes usar trozos de chocolate en lugar de chispas.

Rellenar los moldes: Con la ayuda de una cuchara o un distribuidor de masa, rellena cada molde para muffins hasta aproximadamente 3/4 de su capacidad. Esto permitirá que los muffins se expandan adecuadamente al hornearse.

Horneado: Coloca el molde en el horno precalentado y hornea los muffins durante 18-20 minutos o hasta que estén dorados en la parte superior y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Enfriamiento y disfrute: Una vez que los muffins estén listos, sácalos del horno y deja que se enfríen en el molde durante unos minutos. Luego, transfiérelos a una rejilla para que se enfríen completamente antes de servir.

¡Y ahí lo tienes! Deliciosos muffins de plátano y chocolate listos para disfrutar en cualquier momento. Estos muffins son ideales para el desayuno, la merienda o como un delicioso postre casero. Disfrútalos acompañados de un vaso de leche o una taza de té para una experiencia aún más placentera.

Espero que disfrutes de esta receta y que se convierta en una de tus favoritas para consentir a tus seres queridos y a ti mismo con un sabor dulce y reconfortante. ¡Buen provecho!