paletillas cordero aroma

El cordero es una de las carnes más deliciosas y nutritivas que podemos encontrar en el mercado. Si estás buscando una receta para disfrutar de una exquisita paletilla de cordero, has llegado al lugar indicado. En este artículo te presentamos una receta de paletillas de cordero con un aroma inigualable que sin duda te encantará.

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C.

Pela y corta las cebollas en juliana y los dientes de ajo en láminas finas.

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto y dora las paletillas de cordero por ambos lados hasta que estén doradas. Retira las paletillas de la olla y resérvalas.

En la misma olla, agrega la cebolla y el ajo y cocínalos a fuego medio-bajo hasta que estén dorados y tiernos.

Añade el vino blanco y deja que se evapore durante unos minutos.

Agrega el caldo de pollo, el tomillo fresco y las hojas de laurel. Revuelve bien y deja que se cocine a fuego lento durante unos minutos.

Coloca las paletillas de cordero en una fuente para horno y vierte la mezcla de la olla encima. Asegúrate de que las paletillas estén completamente cubiertas con la mezcla.

Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante 2 horas.

Retira el papel de aluminio y continúa horneando durante unos 30 minutos más, hasta que las paletillas estén tiernas y doradas.

Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

Esta receta de paletillas de cordero con un aroma inigualable es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión especial. Puedes acompañarla con patatas asadas, arroz o cualquier otro tipo de guarnición que desees. ¡Buen provecho!