merluza al brandy con patatas

La merluza al brandy con patatas es un plato clásico de la gastronomía española que se caracteriza por su sabor suave y delicado, así como por su textura tierna y jugosa. En este artículo, te enseñaremos a preparar esta deliciosa receta de forma sencilla y rápida.

Ingredientes:

Preparación:

Pelar y cortar en juliana fina las cebollas y los ajos. Lavar y cortar los pimientos y el tomate en trozos pequeños.

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.

En una cazuela con aceite caliente, sofreír la cebolla y los ajos a fuego medio hasta que estén dorados.

Añadir los pimientos y el tomate a la cazuela y saltear durante unos minutos.

Añadir las patatas en rodajas a la cazuela, mezclar bien y dejar cocinar durante unos 10 minutos.

Colocar los filetes de merluza sobre las patatas, salpimentar y regar con el brandy.

Tapar la cazuela y cocinar a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos hasta que la merluza esté cocida.

Una vez cocido el plato, servir caliente y acompañado con un buen pan para mojar en la salsa.

Conclusión:

La merluza al brandy con patatas es una receta que se puede disfrutar en cualquier ocasión y que siempre dejará a tus comensales con ganas de más. Además, es un plato fácil de preparar que no requiere de mucho tiempo ni habilidades culinarias avanzadas. Si quieres sorprender a tus amigos o familiares con un plato exquisito, no dudes en probar esta deliciosa receta.