palatschinken o crepes rellenos de chocolate y platano

Palatschinken, también conocidos como crepes, son un plato popular en muchos países del mundo. Son fáciles de hacer y se pueden rellenar con una gran variedad de ingredientes, desde dulces hasta salados. En esta ocasión te enseñaré a preparar palatschinken rellenos de chocolate y plátano.

Ingredientes:

Preparación:

En un tazón grande, mezcla la harina, los huevos, la leche, el azúcar, la sal y el extracto de vainilla. Bate bien hasta que la mezcla esté suave y sin grumos. Si queda demasiado espesa, añade un poco más de leche.

Calienta una sartén grande a fuego medio y añade un poco de aceite. Una vez caliente, vierte un cucharón de la mezcla de palatschinken en la sartén y muévela suavemente para que cubra toda la superficie. Cocina durante unos 2 minutos o hasta que el fondo esté dorado.

Con una espátula, da vuelta la palatschinken y cocina el otro lado durante otros 2 minutos.

Repite este proceso hasta que hayas cocinado toda la mezcla.

Una vez que hayas cocinado todas las palatschinken, corta los plátanos en rodajas finas.

En cada palatschinken, coloca algunas rodajas de plátano y un poco de chocolate picado. Dobla la palatschinken por la mitad y luego por la mitad de nuevo para crear un triángulo.

Vuelve a calentar la sartén a fuego medio-bajo y añade un poco de aceite. Coloca los palatschinken rellenos en la sartén y cocina durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que el chocolate se haya derretido y los plátanos estén ligeramente caramelizados.

Sirve los palatschinken rellenos de chocolate y plátano caliente y disfruta de este delicioso postre.

En resumen, los palatschinken rellenos de chocolate y plátano son una receta sencilla y deliciosa que puedes preparar en casa en poco tiempo. Son perfectos para un desayuno o postre dulce. ¡Prueba esta receta y sorprende a tus invitados con un plato delicioso y original!