paella de pasta

La paella es un plato tradicional español, originario de la región de Valencia. Generalmente, se prepara con arroz, pero también se puede hacer con pasta. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una deliciosa paella de pasta, siguiendo esta sencilla receta.

Ingredientes:

Preparación:

En una paellera o sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla picada, los ajos y los pimientos también picados. Sofríe todo a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente.

Añade los tomates pelados y picados, y el pimentón. Mezcla todo bien y cocina por unos minutos, hasta que los tomates se hayan ablandado.

Agrega la pasta y mezcla bien con las verduras. Añade el caldo caliente y el azafrán. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Deja que la pasta se cocine a fuego medio durante unos 15-20 minutos, o hasta que esté al dente.

Mientras tanto, lava bien los mejillones y las gambas. Añade los mejillones a la paella y cocina por unos minutos, hasta que se abran. Retira los mejillones y reserva.

Agrega las gambas a la paella y cocina hasta que estén rosadas y cocidas. Retira las gambas y reserva.

Cuando la pasta esté lista, agrega de nuevo los mejillones y las gambas, decorando la paella. Sirve caliente.

Esta receta de paella de pasta es perfecta para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión. Es un plato muy completo y lleno de sabor. ¡Buen provecho!