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¡Descubre una deliciosa receta de salmón con vinagre de Módena! El salmón es un pescado delicioso y nutritivo, y cuando se combina con el dulzor y la acidez del vinagre de Módena, crea una combinación de sabores irresistible. Esta receta es fácil de preparar y perfecta para una comida elegante o una cena especial. Aquí te mostramos cómo preparar este delicioso plato.

Ingredientes:

Instrucciones:

Prepara la marinada: En un tazón pequeño, mezcla el vinagre de Módena, el aceite de oliva, el ajo picado y el azúcar moreno. Remueve bien la mezcla para que el azúcar se disuelva.

Marinar el salmón: Coloca los filetes de salmón en un plato hondo o en una bolsa de plástico con cierre hermético. Vierte la marinada sobre el salmón y asegúrate de que estén bien cubiertos. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, pero si tienes más tiempo, puedes dejarlo marinar durante varias horas para que absorba mejor los sabores.

Precalienta el horno: Mientras el salmón se está marinando, precalienta el horno a 180°C (350°F).

Asa el salmón: Retira los filetes de salmón de la marinada y colócalos en una bandeja de horno forrada con papel de aluminio o papel de hornear. Reserva la marinada. Espolvorea los filetes de salmón con sal y pimienta negra molida al gusto. Hornea durante aproximadamente 12-15 minutos o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Haz la salsa: Mientras el salmón se hornea, vierte la marinada reservada en una sartén pequeña y lleva a ebullición a fuego medio-alto. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos o hasta que la salsa se espese ligeramente.

Sirve el salmón: Una vez que el salmón esté cocido, retíralo del horno y colócalo en un plato de servir. Vierte la salsa de vinagre de Módena caliente sobre el salmón y decora con hojas frescas de albahaca si lo deseas.

¡Disfruta de tu delicioso salmón con vinagre de Módena! Esta receta combina los sabores dulces, ácidos y salados en una armonía perfecta que hará que tu paladar se deleite. Puedes servirlo con acompañamientos como arroz, puré de pap