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¡Bienvenidos a esta videorreceta en la que les enseñaré a preparar una deliciosa paletilla de cordero al horno con patatas! Esta receta es perfecta para una cena especial o una celebración en familia.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C.

Limpia la paletilla de cordero y salpiméntala al gusto. Haz varios cortes en la carne con un cuchillo afilado y coloca en cada uno de ellos una rodaja de ajo.

Exprime el jugo de un limón sobre la paletilla y agrega unas ramitas de tomillo fresco. Deja marinar durante al menos 30 minutos.

Mientras tanto, pela las patatas y córtalas en rodajas gruesas. Colócalas en una fuente para horno y agrega un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

Coloca la paletilla de cordero encima de las patatas y agrega la cabeza de ajo entera. Vierte un poco de agua en la fuente y cubre con papel de aluminio.

Hornea durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté tierna y dorada. Durante la cocción, puedes ir bañando la carne con el jugo que se acumula en la fuente para que quede más jugosa.

Retira el papel de aluminio y deja dorar durante unos 15 minutos más.

¡Listo! Ya puedes servir tu paletilla de cordero al horno con patatas bien calentita. Acompaña con una ensalada fresca y disfruta de una deliciosa comida en familia.

Espero que esta receta les haya gustado y que se animen a prepararla en casa. Recuerden que la paletilla de cordero es una carne muy sabrosa y nutritiva que se puede preparar de muchas formas diferentes. ¡Buen provecho!