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¡Claro! Aquí tienes un artículo sobre cómo preparar muslos de pollo con menestra de otoño.

La menestra de otoño es una deliciosa mezcla de verduras de temporada, como calabaza, zanahorias y espinacas, que se pueden preparar como guarnición para muchos platos. En este caso, vamos a combinarla con unos muslos de pollo, que le darán un toque de sabor y proteína.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 200°C.

Salpimentar los muslos de pollo por ambos lados.

Calentar el aceite de oliva en una sartén grande y dorar los muslos de pollo por ambos lados durante unos 5 minutos. Retirarlos de la sartén y reservarlos.

En la misma sartén, añadir la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén dorados.

Añadir la calabaza y la zanahoria a la sartén y saltear durante unos 5 minutos, hasta que estén tiernas.

Añadir el caldo de pollo y mezclar bien. Llevar a ebullición y dejar cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.

Añadir las espinacas frescas a la sartén y mezclar bien. Cocinar por unos 2 minutos más, hasta que las espinacas estén marchitas.

Agregar el tomillo y el perejil picados y mezclar bien.

Colocar los muslos de pollo en una fuente para horno y verter la mezcla de verduras encima.

Cubrir la fuente con papel aluminio y hornear durante 25 minutos.

Retirar el papel aluminio y hornear durante 10 minutos más, hasta que los muslos de pollo estén dorados y cocidos por completo.

Servir los muslos de pollo con la menestra de otoño y disfrutar de un delicioso plato lleno de sabor y nutrientes.

¡Buen provecho!