ostras algas citricos

Las ostras son consideradas uno de los mariscos más finos y deliciosos del mundo. Si eres un amante de los mariscos y quieres probar una nueva manera de preparar las ostras, la receta que te presento a continuación es perfecta para ti. Se trata de ostras con algas y cítricos, una combinación de sabores y texturas que te sorprenderá.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por preparar las ostras. Limpia las conchas con un cepillo y agua fría para eliminar cualquier suciedad o residuos que puedan tener. Abre las ostras con un cuchillo especial para ostras. Retira la ostra de la concha y colócala en un plato. Repite este proceso con todas las ostras.

Prepara la marinada. En un tazón pequeño, mezcla el jugo de un limón, el jugo de media naranja, el jugo de media lima, la salsa de soja y el aceite de oliva. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.

Agrega las algas wakame a la marinada y mezcla para que queden bien cubiertas. Deja reposar durante unos 5 minutos para que se impregnen del sabor de los cítricos.

Agrega las algas y la marinada encima de cada ostra. Si lo deseas, puedes decorar con un poco de ralladura de limón, naranja y lima.

Sirve las ostras inmediatamente para que estén bien frescas y disfruta de su sabor único y delicioso.

Esta receta es una excelente opción para una cena elegante o una reunión con amigos y familiares. Las algas le dan un toque exótico y saludable a las ostras, mientras que los cítricos aportan un sabor fresco y vibrante. ¡Anímate a probarla y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!