nido otono

El nido de otoño es un postre tradicional chino que se prepara en la temporada de otoño y que se ha popularizado en todo el mundo. Esta deliciosa preparación es conocida por su presentación en forma de nido, elaborado con hilo de masa frita y relleno de una mezcla dulce de frutos secos, como nueces y almendras, y miel. Si quieres aprender a preparar esta delicia, sigue leyendo esta receta detallada.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón grande, mezcla la harina con el agua tibia, el aceite vegetal y la sal. Amasa bien la mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea. Cubre la masa con una toalla húmeda y déjala reposar durante 30 minutos.

Mientras tanto, prepara el relleno. En un tazón, mezcla las almendras, las nueces, la miel y el azúcar hasta que estén bien combinados. Reserva.

Después del tiempo de reposo, divide la masa en pequeñas porciones y forma bolas de aproximadamente 2,5 cm de diámetro. A continuación, estira cada bola con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 2 mm.

Corta la masa en tiras finas de aproximadamente 6 mm de ancho. A continuación, fríe las tiras de masa en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Escurre el exceso de aceite con una toalla de papel.

Forma los nidos con las tiras de masa frita, colocando varias tiras en capas cruzadas para crear una forma similar a un nido. Rellena cada nido con una cucharada de la mezcla de frutos secos y miel.

Para servir, coloca los nidos en un plato y decora con almendras picadas y un poco de miel.

¡Y ya está! Ahora puedes disfrutar de un delicioso nido de otoño hecho en casa. Este postre es ideal para compartir en una tarde fría de otoño con amigos y familiares, acompañado de una taza de té caliente. ¡Buen provecho!